Selasa, 31 Maret 2015

Cara Membuat Ice Cream dengan Mesin Ice Cream

Es puter merupakan salah satu es krim yang sangat digemari oleh masyarakat indonesia. Es puter memiliki berbagai nama yang berbeda-beda di setiap daerah, namun ada salah satu julukan yang cukup populer dimasyarakat sering digunakan masyarakat untuk menamai es krim ini yaitu es dung dung-dung. Masyarakat menjuluki es dung-dung karena biasanya para pedagang menjajakan es krim ini dengan berputar-putar keliling kampung sambil memukul gong yang biasanya ditaruh dikendaraannya sehingga berbunyi dung-dung. Namun dewasa ini penjual es puter atau es dung-dung yang keliling-keliling kampung semakin berkurang. Meskipun demikian es puter masih sering kita jumpai, namun tidak sekedar dari penjual keliling tapi di pesta-pesta pernikahan dan pesta-pesta lainnya.

Mesin Es Putar 1 Tabung

Cara pembuatan es puter itu sendiri tidaklah begitu sulit. Namun untuk menghasilkan es puter yang nikmat dan lembut perlu menggunakan alat bantu yaitu mesin es puter atau mesin ice cream. Berikut ulacan tentang bagaiman cara membuat es puter dengan mesin es puter :

Pembuatan adonan es krim:

Kelapa diparut kemudian diperas dijadikan santan dengan menggunakan air matang kurang lebih 10 liter.
Buat adonan tepung maezena dengan air santan kurang lebih 1,5 liter.
Cairkan gula pasir dengan air panas kurang lebih 1,5 liter.
Campurkan susu kaleng kedalam santan, tambahkan sari buah (bila perlu) dan rambahkan garam dapur.
Campurkan adonan maezena dan gula cair kedalam adonan air santan + susu.
Masukan es puter ke dalam tabung es puter yang sudah terpasang di mesin es puter.

Proses Pemutaran:

Siapkan mesin pemutar dan sambungkan kabel ke sumber listrik.
Hancurkan es balok menjadi ukuran 3-5 cm.
Masukan es yang telah dihancurkan tadi ke dalam sekeliling tabung hingga penuh sambil ditambahkan garam grosok.
Mesin es puter siap diputar dengan menekan tombol ”ON”
Selama mesin berputar, tabung dalam kondisi ditutup dan dapat dibuka sewaktu-waktu guna meratakan adonan atau memeriksa hasil es krim.
Apabila es krim sudah jadi sesuai dengan yang diinginkan, matikan mesin (tekan tombol ”OFF”) dan tabung dapat dipindah atau tetap dibiarkan di dalam mesin.

Apabila anda berencana mebuat es puter atau es krim anda bisa memesan mesin es puter maupun mesin ice cream melalui website kami madanitec.com atau anda bisa hubungi kami ke kontak berikut:

MADANI INSAN LESTARI

Untuk informasi dan pemesananan hubungi kami di:

info pemesanan dapat sms/wa 082227427052

Email : marketing@madanitec.com

Alamat : Jl malangan no 2 (barat terminal Giwangan), Yogyakarta, DIY. 55163